Ēdienkarte. Rūmene 30.10 - 1.11.
30 octobre
Déjeuner
Déjeuner au champagne, bien sûr!
Dîner
Pâte feuilletée rapide
Pâte sucrée
Gougères
Champignons à la grecque
Œufs mimosa et œufs mayonnaise
Soupe aux fèves
Bœuf en daube
Salade d’herbes
Tarte au citron
31 octobre
Déjeuner
Crevettes cuites maison avec mayonnaise maison
Pissaladière – tarte aux oignons et aux anchois
Rémoulade
Salade avec une vinaigrette française classique
Compote de fruits secs à la crème vanille
Dîner
Brandade
Haricots verts aux noix et à la sauce au miel
Poulet Normand aux pommes
Pommes Anna
Salade avec une vinaigrette à la moutarde
Bûche de Reims
1er novembre
Déjeuner
Crème de haricots blancs aux câpres
Œufs aux œufs de poisson
Salade de pommes de terre à la française
Moules à la sauce au cognac
Assortiment de fromages
Macarons de Nancy
Tarte rustique aux pommes
30. oktobris
Pusdienas ar šampanieti, protams
Vakariņas
Ātrā kārtainā mīkla
Pâte sucrée
Gougeres
Mushrooms a la Grecque - sēnes ar tomātiem
Mimosas olas
Oeufs mayonnaise
Cūku pupu zupa
Liellopu gaļas sautējums
Salāti ar zaļumiem
Citronu tarte
31. oktobris
Pusdienas
Mājās vārītas garneles ar mājās gatavotu majonēzi
Sīpolu un anšovu tarte
Remoulade
Salāti ar klasiksu franču mērci
Žāvētu augļu kompots ar vaniļas krēmu
Vakariņas
Brandade
Zaļās pupiņasar valriekstiem un medus mērci
Normandijas vista ar āboliem
Kartupeļi Anna
Salāti ar sinepju mērci
Reimsas pagale
1. novembris
Pusdienas
Balto pupiņu krēms ar kaperiem
Olas ar ikriem
Franču kartupeļu salāti
Mīdijas ar konjaka mērci
Sieru izlase
Nancy macarons
Lauku ābolu tarte